Valdo demi sec Spumante ice 75 cl

DESCRIZIONE PRODOTTO Da un'accurata scelta delle uve provenienti dalle più prestigiose zone vitivinicole , nasce questo Spumante espressione della maestria e dell'antica tradizione spumantistica di Valdobbiadene.

ZONA DI PRODUZIONE Sapiente selezione delle uve a bacca bianca provenienti dalle più prestigiose aree viticole del Veneto.

ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE Prevalentemente pianeggiante.

TIPOLOGIA DEL TERRENO Alluvionale, argilloso.

UVAGGIO Uve bianche ad alta vocazione spumantistica.

VENDEMMIA Mese di Settembre.

VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

RESA UVA15.000 kg/ha.

AFFINAMENTO Charmat di 3 mesi e successivo affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi.

GRADAZIONE 11% Vol.

COLORE Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.

BOUQUET Si presenta con un profumo intenso, fruttato, leggermente aromatico con sentori che spaziano dalla mela, all'albicocca alla macedonia.

SAPORE Gusto persistente e rotondo, delicatamente vivace e con un piacevole finale amabile.

CONSIGLI PER IL CONSUMOÈ opportuno raffreddare la bottiglia gradatamente, ponendola per tempo nel frigorifero, facendo attenzione a non farle subire sbalzi termici violenti. La temperatura di servizio ideale è 6-8°C e il bicchiere più adatto è la flûte.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO È uno Spumante che, utilizzato come aperitivo, trova il suo abbinamento ideale se servito in un grande calice assieme a dei cubetti di ghiaccio e guarnendo il tutto con dei pezzi di frutta quali fragola o mirtillo.